圣劳伦斯河是魁北克经济的命脉，著名的圣劳伦斯海道连接了大西洋和五大湖区。圣劳伦斯河谷是富饶的农业区，盛产奶制品、水果、蔬菜和牲畜，河谷以北多针叶林，河流湖泊众多，因而纸浆、造纸、林业和水电也是该省重要的经济活动。魁北克也有丰富矿产资源，以铁、铝及贵金属矿为主，采矿业主要集中于北岸地区和阿比蒂比-蒂米斯坎明格地区。总部位于加拿大铝业集团是加拿大最大的铝矿公司，2007年全球采矿业巨头力拓集团收购加拿大铝业公司后，该公司成为全球最大的铝业公司。

航空航天和制造业在魁北克也有重要地位，运输设备巨头庞巴迪公司、航天设备商加拿大航空电子设备集团等公司皆来自魁北克，而世界重要的航空航天组织如国际航空运输协会和国际民用航空组织都将总部设在魁北克。金融、传媒、信息技术、生物技术以及制药业等行业也是魁北克的支柱产业，知名的公司有3D技术服务商Softimage和Autodesk传媒娱乐部、电信业巨头加拿大贝尔集团、金融业蒙特利尔银行等。