农业
历史上萨斯喀彻温省的经济是以农业为主。这是因为它是大平原地区的一部分。全省的作物以小麦为主，也有一些如油菜花、燕麦、大麦和豌豆等等。


畜牧业
畜牧业方面，萨斯喀彻温省的肉牛饲养产业规模仅次于亚伯达省。

石油和天然气
萨斯喀彻温省的石油和天然气在国内也仅落后于亚伯达。虽然探勘结果显示目前在该省境内有丰富的石油与天然气储量，但是大部分地方，因为各种原因，该省不打算立刻进行开采。